Control del Peso corporal y su secreto: Energy Flux
¿Sabías que un corredor de maratón puede comer más de 5000 kilocalorías (kcal) diarias y aun así mantener un peso estable? Por otra parte, de seguro conoces a quien debe comer no más de 1000 kcal diarias para poder mantener su peso. Bien, estos dos ejemplos de personas que mantienen su control del peso a pesar de comer cantidades muy diferentes de comida, son posibles de explicar gracias al “Energy Flux”.
Este concepto hace referencia al “nivel de energía ingerida y gastada por el organismo bajo condiciones de balance energético”, lo que impacta en el control del peso. Si llevamos la definición a los ejemplos anteriores, el corredor de maratón posee un alto Energy Flux, ya que puede comer mucho sin ganar peso , en cambio quien debe comer poco para mantener el peso corporal tiene un bajo Energy Flux.
Cuando quieres por otra parte, ganar o perder peso debes alterar el Energy Flux y de esta forma afectar en el control del peso. Quien quiere perder peso, lo normal es que deba comer menos y ejercitarse más. Esto hace que el Energy flux no se encuentre en equilibrio y por eso se produzca el cambio en el peso corporal. Sin embargo, sabemos que lo difícil es mantener el peso perdido, ¿cierto? Entonces, lo que debemos hacer una vez que se alcanza el peso objetivo es adecuar el Energy flux a la nueva condición. Al respecto, el Dr. Chris Melby de la Universidad de Colorado, USA, es enfático en señalar que la única condición para mantener el peso luego de haber bajado, es aumentando el Energy Flux. Esto debido a que es difícil mantenerse comiendo poco por siempre, por lo que instintivamente tendemos a aumentar la ingesta en el tiempo.
Ahora, el problema no está en comer más, sino en no lograr elevar el energy flux para mantener el control del peso. Esto se consigue aumentando el gasto de energía. Es decir, siendo más activo físicamente. Así, sin tener que ser un maratonista, podrás comer más y mantener el peso estable. Si quieres conocer más sobre cómo adecuar el Energy flux a tus necesidades y tener los resultados esperados, consulta con el especialista.
Fuente: Christopher L. Melby et al. (2019) Increasing Energy Flux to Maintain Diet-Induced Weight Loss. Nutrients 2019, 11, 2533; doi:10.3390/nu11102533
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